هر پرندهاى مانند شاهین که درنده است و چنگال دارد، و هر پرندهاى که هنگام پرواز بال زدنش کمتر از صاف نگه داشتن بالش باشد، حرام مىباشد. همچنین همه انواع کلاغ حتى زاغ بنا بر احتیاط واجب، حرام است.
اما پرندگانی که هنگام پرواز، بال زدن شان بیش از صاف نگه داشتن آن باشد حلال هستند. همچنین هر پرندهاى که چینهدان و یا سنگدان و یا خار پشت پا داشته باشد حلال است .
از این رو؛ بلدرچین که همان "کرکی" یا "کرک" (در زبان عربی) است، چون از ضابطه ی حلال گوشت بودن برخوردار است، خوردن گوشتش حلال است.
فقهاء ضابطه ی حلال بودن گوشت پرندگان را این طور بیان کرده اند: هر پرندهاى مانند شاهین و عقاب و باز و کرکس که درنده است و چنگال دارد، حرام است، و هر پرندهاى که هنگام پرواز بال زدنش کمتر از صاف نگه داشتن بالش باشد، حرام مىباشد. همچنین همه انواع کلاغ حتى زاغ بنا بر احتیاط واجب، حرام است. اما هر پرندهاى که بال زدنش بیش از صاف نگه داشتن اوست، حلال است. بنا بر این مىتوان پرندگان حرام گوشت را از حلال گوشت به ملاحظه کیفیّت پرواز آنها تمییز داد ولى چنانچه کیفیّت پرواز پرندهاى معلوم نباشد اگر آن پرنده چینهدان و یا سنگدان و یا خار پشت پا داشته باشد حلال است و اگر هیچ کدام از اینها را نداشته باشد، حرام است و امّا پرندگان دیگر غیر آنچه ذکر شد چون مرغ و کبوتر و گنجشک و حتَّى شتر مرغ همه حلال مىباشند ولى کشتن بعضى از پرندگان مکروه است مانند هُدهُد و پرستوک. و امّا حیواناتى که پرواز دارند ولى پر ندارند مانند خفّاش حرام مىباشند و همچنین است زنبور و پشه و دیگر حشرات پرنده بنا بر احتیاط واجب.[1]
بلدرچین در زبان فارسی همان پرنده ای است که در زبان عربی به آن "کرکی" یا "کرک" می گویند[2] و ضابطه حلال گوشت بودن را دارد و از این جهت خوردن گوشتش حلال است.
به این مسأله در رساله های عملیه این گونه تصریح شده است:
"اقسام کبوتر و هر مرغ طوقدار «منتهى» مثل قمرى و دُبسى و ورشان و حجل و دراج و قبج و قطا و طیهوج و دجاج و کروان و کرکى و صعو (خوردن گوشتشان حلال است) و در اینها علامات حلّ موجود است."[3]